Cultivar camarones en sitios como los salares en el Altiplano de Bolivia o en regiones tropicales de ese pa?s que no tiene acceso a costas mar?timas es un proyecto que estudia el Gobierno nacional y la FAO para diversificar la producci?n acu?cola y contribuir a la seguridad alimentaria local.
Se trata de un proyecto de asistencia t?cnica en acuicultura y pesca de la Organizaci?n de las Naciones Unidas para la Alimentaci?n y la Agricultura (FAO), ante el ?potencial gigante? del pa?s en sus tres cuencas hidrogr?ficas, explic? a EFE el representante del organismo en Bolivia, el brasile?o Rodrigo Roubach.
La idea es buscar tecnolog?as que hoy no est?n en el pa?s para el aprovechamiento de aguas saladas que no se usan en otros sistemas de producci?n alimentaria como la agricultura, ?pero que son muy interesantes para los cultivos acu?ticos, entre ellos, los cultivos de camarones?, dijo Roubach.
El experto se?al? que las tecnolog?as y los modos de producci?n existentes invitan a dar ?otra mirada de posibilidades? de d?nde se puede ?colocar la producci?n de alimentos?.
Informaci?n y foto: EFE
