Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes, aseguró que las transacciones en divisas en el sector pasaron de 90% a 70% en el país.
Indicó que el bolívar ha tomado protagonismo por el impuesto, insistiendo en que la gente trata de deshacerse de ellos.
Puerta resaltó que el sector de restaurantes vive una gran competencia, siendo el precio muy importante a la hora del consumo.
Además, destacó que para sobresalir entre tanta competencia, es necesario ofrecer un valor diferente; sin embargo, señaló que el tema del precio siempre jugará un rol importante en la toma de decisiones de consumo debido a las semejanzas entre productos.
El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes añadió que desde el miércoles de la semana pasada, los comercios empezaron a retomar sus operaciones con ciertas limitaciones, como el transporte y el horario.
Recalcó que a partir del jueves, los comercios comenzaron a extender un poco más la atención al público, y la semana pasada no se vio reposición de mercancía.
Información: UR
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