El estado Carabobo dio un paso crucial hacia la formalización de su propia Cámara Gastronómica, este viernes se concretó su creación, estableciéndose como un pilar fundamental en la promoción y apoyo del sector gastronómico, un área vital para la economía local.

María Patricia Hernández, presidenta de la Cámara Gastronómica del Estado Carabobo, explicó que el sector agrupa a diversos actores, incluyendo restaurantes, productores, ingenieros, investigadores, empresarios y emprendedores.

“Estamos trabajando para dar a conocer todos los beneficios que ofreceremos a nuestros afiliados, desde asesoramiento hasta capacitación”, aseguró Hernández.

Entre los beneficios destacados se incluye un apoyo constante en asesoramiento gastronómico a través de escuelas, así como la formalización y capacitación de empresarios. La Cámara también se enfocará en ayudar a emprendedores que deseen incursionar en este sector, proporcionando inducción a las normativas que rigen la materia.

Sobre el crecimiento del sector, reveló que actualmente hay más de 350 restaurantes en la región. “Cada día, nuevos emprendedores abren sus puertas, desde pequeños puestos de empanadas hasta restaurantes de gran trayectoria. Este crecimiento es un claro indicativo de que estamos avanzando”, dijo.

Hernández también compartió su visión sobre la relación entre la Cámara y el proyecto gastronómico en Carabobo. “Estamos en un camino hacia la excelencia. Es fundamental mejorar la hospitalidad y el servicio, y ya hemos comenzado a ver resultados positivos en capacitaciones y reuniones con empresarios”, expresó.

Redacción: Ruth Laverde

Foto: Cortesía

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