Ante la emergencia tras el reciente terremoto que ha afectado gravemente a La Guaira, un grupo de empresarios y voluntarios en Carabobo  ha puesto en marcha la iniciativa «Cocina Central», ubicada en las instalaciones de GH Hoteles. El objetivo es claro: preparar y distribuir diariamente alimentos calientes y dignos para las víctimas, equipos de rescate, personal médico y forense, así como para quienes se encuentran en refugios y centros de acopio.

Armando Canelón, chef y vocero de la iniciativa, destacó la importancia de la unión empresarial y ciudadana, para mantener el ritmo de esta labor humanitaria, la «Cocina Central» hace un llamado a la colaboración. Actualmente, se requiere el apoyo constante de proteínas que permitan preparar comidas de alto volumen.

«Empresas de nuestra ciudad se han aliado para hacer esto sustentable en el tiempo y poder llevar mayor cantidad de comida preparada a quienes más lo necesitan. Estamos despachando alimentos frescos directamente hasta La Guaira para apoyar las labores de rescate y recuperación», dijo.

Un llamado a la solidaridad

Para mantener el ritmo de esta labor humanitaria, la «Cocina Central» hace un llamado a la colaboración, se necesita manos voluntarias. Cualquier persona puede sumarse a las labores diarias, que incluyen desde cortar vegetales y emplatar, hasta organizar cajas y labores de carga.

Quienes deseen colaborar, ya sea con donaciones de insumos o como voluntarios, pueden acudir directamente a las instalaciones de GH Hoteles todos los días a partir de las 8:00 a.m.

Foto: Ruth Laverde

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