Iv?n Puerta, presidente de la C?mara Nacional de Restaurantes (Canares) inform? que actualmente ?no est?n dadas las condiciones para todos los que conviven en el sector, porque, a su juicio, solo se mantienen ?los que no cometen errores?.
Al respecto, destac? que la atenci?n para los comensales juega un papel importante en esta ?rea que est? en un momento de alta competici?n.? ?Cuando prestas un servicio de primera vas a ser un agente diferenciador y las personas van a escoger ir a tu negocio?, asegur?.
En entrevista con el periodista Eduardo Rodr?guez, mencion? que los emprendedores que est?n abriendo su restaurante en este momento tienen la ventaja de poder analizar la experiencia de sus predecesores.
Por otra parte, record? que la pandemia «cambi? la manera de consumir de los venezolanos».
Con informaci?n de Uni?n Radio
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