El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, calculó que el consumo de huevo y pollo en la nación se sitúa en un 65%.
«Del menú de proteínas que se ofrecen en Venezuela es la que más se consume«, expresó en entrevista a Unión Radio.
Asimismo, comentó que el sector atraviesa un momento alentador con respecto a su crecimiento y el abastecimiento de los mercados.
Del mismo modo, indicó que al cierre del año pasado, las cifras fueron más altas de lo que preveían. «Son muy alentadoras, es mucho más alto el crecimiento que tuvimos y la proporción de distribución de alimento a nivel nacional», subrayó.
Recalcó que la variación en el costo del cartón de huevo responde a ciclos biológicos que «no van acorde a la libre oferta y demanda que marca la economía del país».
«Quiere decir que si no podemos obtener el costo que cubra la producción de huevos, tenemos que incidir con precios bajos porque sino el ciclo no continúa», anotó.
Finalmente, expuso que si tienen almacenado más de cuatro días «todo el ciclo se tranca porque las gallinas no pueden parar de producir», y deben reducir costos para drenar inventarios.
Información: Sumarium / UR
Foto: Refernecial
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