La Federaci?n Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina) ha planteado que el precio actual del pan de jam?n no debe superar los nueve d?lares.
Seg?n la federaci?n, comercializar el producto de un kilogramo a precios entre 12 y 15 d?lares se considera especulativo.
Juan Crespo, secretario general del gremio, explic? que este precio propuesto se ajusta a los costos actuales de los insumos necesarios para la fabricaci?n del tradicional pan navide?o, como el saco de harina de trigo de 45 kilogramos, que ha disminuido de 47 a 37 d?lares, as? como otros productos requeridos que se encuentran a precios accesibles.
Asimismo, Crespo asegur? que en el pa?s hay un abastecimiento suficiente de harina de trigo para la elaboraci?n del pan, a diferencia de la temporada navide?a de 2023, cuando hubo dificultades.
Por lo tanto, seg?n ?l, no se justifican los altos precios del pan de jam?n y otros productos de panader?a.
El secretario general de Fetraharina tambi?n se?al? que los elevados precios en la comercializaci?n del pan navide?o han incidido en la baja producci?n, y que la mayor?a de los fabricantes lo elaboran bajo pedido.
Finalmente, a trav?s de una entrevista en Uni?n Radio, emplaz? al sector panadero a elaborar un ?pan de jam?n solidario?.
Informaci?n: Banca y Negocios
Foto: Referencial
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