El presidente de la Rep?blica Bolivariana de Venezuela, Nicol?s Maduro, celebr? el reconocimiento del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por parte de la Unesco.
Para festejarlo, el mandatario vivi? un agasajo junto a cultores de la preparaci?n de este alimento ancestral, desde la Casona Cultural Aquiles Nazoa, en Caracas.
El jefe de Estado recalc? que este es un logro m?s de la Revoluci?n Bolivariana, el cual, enaltece la identidad venezolana, porque ?casabe se escribe con C de Comuna?.
En la actividad, el presidente Maduro hizo un recorrido por el stand donde se prepara el casabe y algunos alimentos derivados como la naiboa y el manufacturado ?Nutri Ma?oco?, producto basado en la bebida artesanal elaborada a trav?s de una pr?ctica artesanal que se origina a partir de la yuca amarga.
Vale destacar que la Organizaci?n de las Naciones Unidas para la Educaci?n, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declar? este mi?rcoles el casabe Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad luego de una solicitud introducida por Venezuela, Honduras, Hait?, Cuba y Rep?blica Dominicana.
El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, record? que este es un alimento que re?ne caracter?sticas que van m?s all? del hecho mismo del consumo, pues su producci?n contiene saberes ancestrales que resistieron siglos de colonizaci?n.
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Foto: Prensa Presidencial
